Eine chemische Verbindung in Form von farblosen Kristallen, populär in der Lebensmittelbranche, wo das Produkt als Backpulver eingesetzt wird.
USES
Sack, 25 kg
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Die Qualität des Produktes erfüllt die Anforderungen der EU-Verordnung 231/2012, in der die Spezifikationen für die Zusatzstoffe für Lebensmittel definiert werden. |
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Form |
Kristallpulver |
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Farbe |
Weiß |
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Geruch |
Spürbarer Ammoniak-Geruch |
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Schüttdichte |
ca. 900g/l |
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pH (5%-Lösung) |
7,5 – 8,5 |
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Anteil von NH4HCO3 |
Min. 99,0% |
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Ammoniak-Anteil |
Max. 21,3% |
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Nicht flüchtige Stoffe (mit Ausnahme des Antiklumpmittels) |
Max. 500 mg/kg |
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Antiklumpmittel-Anteil E504(ii) |
Max. 0,5% |
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Chloride (als Cl-) |
Max. 30mg/kg |
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Eisen (Fe) |
Max. 5mg/kg |
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Sulfate (als SO42-) |
Max. 30mg/kg |
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Arsen (als As) |
Max. 3 mg/kg |
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Blei (als Pb) |
Max. 2 mg/kg |
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Quecksilber (als Hg) |
Max. 1 mg/kg |
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